https://de.wikipedia.org/wiki/Neuer_Wein


Nové víno ešte nie je hotový víno, ale stisla z biele alebo červené hrozno hroznového muštu, ktorého alkoholové kvasenie práve začalo a doteraz nikto nebol podrobený filtráciu. V podstate, ako novým vínom všetky medzistupne hroznový mušt podľa takmer durchgegorenen mladé víno, čo sa neskôr volal po skončení kvasenia, biela, červená alebo ružová.